Was läuft,
wann.

Una settimana di rievocazione medievale a Città della Pieve, vicinissima al borgo. Cortei in costume, taverne nei tre rioni (Casalino, Borgo Dentro, Castello), tornei di tiro con l'arco. Il sabato pomeriggio la caccia al toro dei tori — una sfida di tiro tra le tre contrade. Ferragosto in pieno stile rinascimentale.

La capitale del Pecorino DOP celebra il proprio formaggio con tre giorni di mercato dei produttori, abbinamenti con il Vino Nobile di Montepulciano, gare di intaglio, "palio del cacio fuso" — antica gara medievale dove le contrade si sfidano facendo rotolare forme di pecorino. Inizio settembre.

Per tutto settembre molte cantine della zona aprono ai visitatori per partecipare alla vendemmia: raccolta dell'uva al mattino, pranzo con i contadini, visita alla cantina con assaggio del mosto. Le cantine più aperte: Castello della Sala (Antinori), Cantina La Carraia, Avignonesi a Montepulciano.

Rievocazione storica del XVII secolo: dieci cavalieri delle dieci contrade di Foligno si sfidano in una giostra a cavallo per infilare gli anelli con la lancia. Cortei in costume, banchetti rinascimentali e taverne nelle contrade durante l'intera settimana di settembre.

Tre serate dedicate al cinghiale alla cacciatora, ai pici al ragù e all'umbricelli al tartufo, nella piazza principale del paese — a cinque minuti dal borgo. Cucina contadina autentica, vino della casa, dj set la sera tardi. Si tiene il terzo weekend di settembre.

Tre giorni dedicati al Rosso di Torgiano DOCG, prodotto principalmente dalle famiglie Lungarotti e Terre Margaritelli. Visite guidate al Museo del Vino (uno dei più importanti d'Europa), abbinamenti con il torrone di Bevagna e l'olio del frantoio Marfuga.

La gran fondo cicloturistica più famosa al mondo: ottomila ciclisti su biciclette d'epoca pre-1987 percorrono le strade bianche del Chianti in cinque tracciati da 46 a 209 km. Costumi vintage, ristori con prodotti tipici, partenza alle 5 del mattino dalla Piazza di Gaiole. Aperta a spettatori.

Dieci giorni di cioccolato per le strade di Perugia. Sculture di cioccolato a grandezza naturale, oltre cento espositori europei, laboratori per bambini, abbinamenti con vini umbri. Centocinquantamila visitatori all'anno. Aperto dalle 10 alle 22.

Dieci giorni di cene-evento nei ristoranti del centro storico di Todi, con menu interamente dedicati al tartufo nero pregiato di Todi. Visite alle riserve di tartufo con i cavatori, cooking class. La cerimonia di apertura il 23 ottobre prevede un tartufo gigante esposto in Piazza del Popolo.

La più importante fiera dedicata al tartufo bianco pregiato dell'Alta Valle del Tevere. Quattro giorni di degustazioni, show cooking con chef stellati, contrattazioni dirette tra cavatori e ristoratori. Inizio nei primi giorni di novembre.

Due giornate dedicate all'olio extravergine umbro appena spremuto. Bruschette riscaldate sui carboni, degustazioni con i frantoiani della valle, vendita diretta dei produttori. Si tiene tradizionalmente nel primo weekend completo di novembre.

Tre settimane di mercatino natalizio nelle vie del centro storico di Orvieto. Casette di legno con artigiani locali, vin brûlé in Piazza del Popolo, presepe vivente nelle grotte sotterranee, concerti gospel in Duomo. Apertura tutti i weekend più 8 dicembre e ponte 7-10.

Cinque giorni di concerti jazz nei teatri storici di Orvieto, dal 28 dicembre al Capodanno. Brunch musicale al Mancinelli, jam session notturne nelle grotte di Palazzo del Popolo. Il concerto di San Silvestro sotto il Duomo è uno degli eventi più attesi dell'inverno umbro.